Сковорода для тушения
Тушение – это длительный процесс, который требует времени и постоянного температурного режима. Идеальной посудой для тушения являются толстостенные чугунные сковороды. Качественный чугун прогревается очень равномерно от дна к стенкам и долго удерживает тепло. Поэтому в хорошей сковороде из чугуна с высокими стенками и прочным дном можно приготовить потрясающие рагу из овощей, мяса, птицы.
Немаловажное преимущество чугунной сковороды – в ее универсальности. Ее можно использовать на всех видах плит – газовых, электрических, индукционных, а также в духовке. Поэтому если вы выберете сковороду из чугуна с двумя литыми ручками, то фактически на вашей кухне появится еще и удобная жаровня, и вместительный сотейник.
Для тушения овощей и других быстро приготовляемых продуктов можно выбрать сковороду из литого алюминия с утолщенным дном и качественным антипригарным покрытием.
Очень удобны для тушения стальные и алюминиевые скороды с многослойным дном и керамическим покрытием. Такую сковороду можно ставить в духовку, если того требует рецепт, или использовать на плите для быстрого тушения овощей.
И еще одно, общее правило – любая сковорода для тушения должна иметь хорошую плотную крышку. Это может быть металлическая или прочная стеклянная крышка. Главное требование – чтобы она плотно закрывала сковороду в процессе тушения, сохраняя сочность и аромат продуктов.
-
Walmer -
Сотейник Stonehenge с крышкой с антипригарным покрытием, 26 см2 799 руб
в корзину -
Rondell -
Сковорода Stern, 24 см, с крышкой4 590 руб
в корзину -
Risoli -
Литой сотейник с крышкой Induction, 28 см7 954 руб
в корзину -
Victoria -
Жаровня чугунная с крышкой (4 л), 24 см7 120 руб
в корзину -
NMP -
Казан с крышкой-сковородой (5 л), 24х15.5 см3 757 руб
в корзину
в ассортименте
минимальных цен
и наличными
на возврат или обмен
по всей России







